½ kg + ½ szkalnki mąki pszennej pełnoziarnistej;
½ szklanki otrąb pszennych lub owsianych;
2 łyżki siemienia lnianego;
3 łyżki ziaren słonecznika;
7 śliwek suszonych przekrojonych na pół;
2 łyżki naturalnego miodu;
1 czubata łyżeczka soli;
5 dkg drożdży;
0,5 l letniej wody;

Drożdże i miód rozpuścić w letniej wodzie.
W oddzielnej misce wypieszczać wszystkie sypkie składniki i zalać rozpuszczonymi drożdżami z miodem. Wymieszać dokładnie, jeżeli ciasto będzie zbyt luźne dodać więcej mąki. Następnie zagnieść ciasto na stole.  Foremki wysmarować tłuszczem. Zagniecione i uformowane bochenki włożyć do blaszek i odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut do wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika posmarować wodą i rozkłóconym/rozbełtanym jajkiem.
Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 45 – 50 minut. Przed wyciągnięciem sprawdzić patyczkiem czy bochenki są upieczone wewnątrz.
Wyjąć gorące bochny z blaszek, przesmarować wodą i położyć na czyste ściereczki do ostygnięcia. Bochenki można przekręcać na boki w celu oddania wilgoci.