mar 12, 2016 | Przepisy, Zakwas na chleb
Potrzebne składniki: Szklanka lub przezroczysty kubek, Słoik litrowy, Mąka żytnia TYP 720 lub wyższego typu np.: razowa typ 2000, Woda letnia – może być z kranu, Czas – 5 dni a dokładnie 10 minut każdego dnia. Jest to bardzo proste. Jednak wymaga...
lut 2, 2016 | Chleb pszenny na zakwasie, Przepisy
Jest coś zdecydowanie niesamowitego w chlebach pieczonych na zakwasie. Nadaje on chlebom charakterystyczny smak, który jest nie do podrobienia. Przy tym wszystkim zakwas jest naturalnym konserwantem pieczywa, wspomaga wyrastanie chleba i sprawia, że pieczywo jest...
Najnowsze komentarze